Filiera degli Integratori Alimentari e dei Nutraceutici

Il mercato degli integratori e dei nutraceutici è in continua espansione e il principale canale di vendita sono le farmacie. Nel caso degli integratori, il mercato italiano è il primo in Europa, con una quota del 27%. La produzione nazionale soddisfa l’intera richiesta interna di questi prodotti, e il 25% delle aziende del settore effettua anche export. L’Italia guida il mercato europeo puntando sull’innovazione, la quota di mercato è del 23% e ricavi per € 3,3 miliardi nel 2018, seguita da Germania (13% di quota di mercato), Francia (9%), e Regno Unito (8%).

• Gli Integratori alimentari sono destinati ad integrare la dieta comune: costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, ad esempio vitamine e minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale, in forme predosate. Sono solitamente presentati in piccole unità di consumo come capsule, compresse, bustine, flaconcini e simili, e possono contribuire al benessere ottimizzando lo stato o favorendo la normalità delle funzioni dell’organismo con l’apporto di nutrienti o altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico.
• I Nutraceutici, che nell’ordinamento italiano vengono classificati come integratori alimentari presentano alcune differenze sostanziali rispetto a questi ultimi. La prima di queste è che i nutraceutici sono sostanze di derivazione naturale con azioni farmacologiche. La nutraceutica, infatti, studia gli estratti di piante, animali, minerali e microrganismi che hanno effetti benefici sulla salute dell’uomo. Questi ultimi, ad esempio, sono la riduzione del rischio di insorgenza di patologie cardiovascolari, la prevenzione di malattie croniche, il rafforzamento del sistema immunitario, la regolarizzazione delle funzioni gastro-intestinali. I nutraceutici possono essere integrati nel regime alimentare sia tramite l’assunzione di cibi addizionati con sostanze nutraceutiche che sotto forma di integratori in diverse formulazioni.

L’immissione dei prodotti di questa filiera in commercio è subordinata alla procedura di notifica dell’etichetta al Ministero della Salute. Una volta superata tale procedura, i prodotti sono inclusi in un apposito elenco con uno specifico codice, i cui estremi possono essere riportati nella stessa etichetta.
La sfida dei controlli capillari, della trasparenza e dell’arrivare ad uno standard di qualità riconosciuto e riconoscibile sono quelle che più caratterizzano questa filiera.